榛果朱古力竹炭包

竹炭...究竟係咩味呢???
於是買左包竹炭粉黎試下整包~~
其實竹炭, 好似真係冇咩味...
今次試埋個金莎榛果朱古力醬做餡,
甜甜的, 用黎配black coffee做早餐好醒神, 一流呀!

材料(一):
高筋粉 250g
糖 50g
竹炭粉 10g
酵母 5g
鮮奶 170ml

材料(二):
牛油 15g
鹽 5g

材料(三):
金莎榛果朱古力醬 90-100g (分6份)
(我晌烘焙店買的, 如果買唔到, 可用nutella代替)
裝飾用芝麻 適量

做法:
1. 先將材料(一)搓勻, 再加入材料(二)搓成麵糰, 之後蓋上濕布發酵

2. 麵糰排氣後分成6份滾圓, 之後包入金莎榛果朱古力醬, 再蓋上濕布進行第2次發酵
3. 水波爐/焗爐調較到180度預熱, 在發酵好的竹炭包面上放上芝麻做裝飾, 入爐焗15分鐘即完成