自家醃漬酸蘿蔔

材料:
白蘿蔔  適量 (我冇特別check蘿蔔幾重呀, 但大約係4個細個紅皮白蘿蔔!)
鹽  2茶匙

調味:
白米醋  500ml
砂糖  250g
鹽  1茶匙
(此配方係偏酸的, 如果想甜D, 可以自行增加砂糖份量)

做法:
1. 白蘿蔔切條, 加鹽拌勻後放置一旁等佢出水 (約一小時)
2. 將所有調味拌勻, 用細火煮至砂糖溶化後熄火待涼
3. 一小時後, 將白蘿蔔揸乾水份放入玻璃瓶中, 之後加入調味即可
(最少要浸一晚, 等蘿蔔可以入味D)